紅酒番茄雞肉飯
紅酒番茄雞肉飯的做法说明
#晚餐•2014年3月16日#炒雞好吃的紅酒番茄雞肉飯。雖然看起來很一般。(●°u°●) 」配飯的菜，很久沒做過了呢 #晚餐#
鸡柳蛋白质很高脂肪少，番茄和红酒抗氧化，是很健康又下饭的菜式。
紅酒番茄雞肉飯的做法与步骤
- 1.
鸡柳用盐、糖、生粉和油腌好。
- 2.
番茄表皮割十字，用热水烫一烫（方便去皮），去皮，切开去籽。番茄肉切小块备用。蒜也切小块。
- 3.
热锅，放油，放鸡柳煎熟后，倒红酒。煮至收汁，捞起。
- 第4步.
锅洗干净烧热，再放油和蒜爆香。（again一起放不要等油热了再放蒜，一下子就焦了，要慢慢烧让蒜香出来）
- 5.
放番茄肉炒烂。
- 6.
鸡肉撕成小块，倒进番茄蓉里面煮一阵，ok！
小贴士
番茄去皮去籽煮起来比较容易化，也不会太湿。
