冬笋烧肉
冬笋烧肉的做法说明
今天买了一个冬笋，但是妈妈说现在已经是春天了，应该是没有出土的春笋，妈妈担心这个笋炖龙骨汤不够味，教我炒着吃，结果果然是美味呢……
冬笋烧肉的做法与步骤
- 第1步.
将笋拨开，取笋塔尖嫩嫩的部分。不能沾水，用刀肖去没拨掉的壳，然后切片待用。
- 2.
猪肉洗净切片，朝天椒切碎。
- 3.
锅烧热，放油，可稍多一点，放入肉翻炒至变色加入少量盐和原香酱油，再依次加入朝天椒，笋翻炒.
- 4.
加少量骨头汤，转干锅，小火。
小贴士
1.冬笋不用洗，口感更好。
2.朝天椒可依个人口味添加或减少。
