酒酿红枣鸡蛋
酒酿红枣鸡蛋的做法说明
酒酿鸡蛋女人喝着最好，补血养气。
酒酿红枣鸡蛋的食材和调料
| 去核红枣 | 3颗 |
| 酒酿 | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 枸杞 | 10～20粒 |
酒酿红枣鸡蛋的做法与步骤
- 1.
红枣洗净去核，这样就不会那么热气，枸杞洗净备用。
- 2.
锅里加水把红枣，枸杞放进去，中火煮沸，把材料跟着冷水煮更能出味道。
- 3.
水沸后，加入一半酒酿等再次沸腾后打入鸡蛋（我是直接一只鸡蛋放进去，因为我更喜欢这种口味，当然你也可以搅拌成蛋花），等鸡蛋熟了后再加入另一半酒酿，煮一分钟后出锅。
小贴士
我刚开始加的冷水量很少，所以到最后出锅的时候不用加糖就很甜了，觉得这种口感更好。当然，如果你不喜欢太甜就可以把水放多点，随个人口味。
