多谷物酥

多谷物酥的做法与步骤

1. 1.

   讲原料和细砂糖倒入搅拌碗中，加入蜂蜜拌均匀。

2. 2.

   分次加入打散的蛋白，用手抓均匀，各种原料能粘在一起时就不要加蛋白了。

3. 3.

   烤箱预热到190度，在烤盘上铺纸，铺上拌好的原料，松散的摊成薄薄一层，留少许空隙。

4. 4.

   送入烤箱烘烤6-8分钟，略微变色后，烤箱降至180度，再烤6-8分钟。烘烤过程中，要取出烤盘，用刮刀翻面，均匀烤至浅咖啡色。

5. 5.

   连烤盘一同取出放在冷却架上冷却。成品刚出炉时很松软，冷却后变的酥脆，可以掰成大小适当的块。