茄子面

茄子面的做法说明
想起妈妈做的茄子面,突然很馋,那香香的味道在外边是吃不到的,只好自己动手做了,开始做起来
茄子面的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮切薄片,凉水里淘一下,控干净水,撒面粉
- 第2步.
炒锅里少放点油
- 第3步.
煎着淋点油,火不要太大
- 第4步.
茄子变软时开始放盐,十三香,放了盐在煎一分钟,盛出
- 第5步.
水烧开放茄子和挂面,酱油,鸡精,面条熟就可以盛出
- 第6步.
做熟了,OK
小贴士
茄子过水完撒面要均匀的每一片茄子上都裹上面才好,撒了面是要浸两三分钟才好煎
想起妈妈做的茄子面,突然很馋,那香香的味道在外边是吃不到的,只好自己动手做了,开始做起来
茄子去皮切薄片,凉水里淘一下,控干净水,撒面粉
炒锅里少放点油
煎着淋点油,火不要太大
茄子变软时开始放盐,十三香,放了盐在煎一分钟,盛出
水烧开放茄子和挂面,酱油,鸡精,面条熟就可以盛出
做熟了,OK
茄子过水完撒面要均匀的每一片茄子上都裹上面才好,撒了面是要浸两三分钟才好煎