金包咖喱鸡
金包咖喱鸡的做法说明
两年前第一次在印巷小馆吃到这道菜之后，对美味和创意留下深刻印象！
今天在给老公做咖喱鸡的时候，不经意看到柜子里剩下的半个吐司，突然很怀念那个味道！果然自己在家做出了回忆
金包咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
1大只鸡腿剔骨切块，胡萝卜、土豆切块，青椒、洋葱切片。（我另外放了鲜虾块，也可不放）
- 2.
鸡腿肉用一勺料酒和一勺淀粉腌5分钟
- 3.
油锅烧热，炒土豆、胡萝卜，待土豆表面煎变色，捞出
- 第4步.
重新倒油，放入洋葱，青椒，炒出香味放入鸡肉。稍微变色后，将土豆、胡萝卜倒入一起炒。
- 5.
加入400ml水，待水烧开后，盖上锅盖，用中火煮10分钟。
- 6.
关火，放入咖喱块，搅拌，直至咖喱块完全融化。再点火
- 7.
少量分次的加入牛奶搅拌，直至咖喱汁变浓，即可盛出
- 第8步.
吐司用刀将白色瓤抠出，只剩面包壳（注意与蜂蜜厚多士切盖不一样，这个需要留底）
- 第9步.
将咖喱鸡倒入面包体内，烤箱170摄氏度，15min。出炉咯
小贴士
1，牛奶是用来提鲜的，也可以用椰汁或椰浆。
2，最好选择鸡腿肉，口感比较嫩。
3，如果咖喱汁过多，不建议全部放出面包内，防止把面包泡的太软而溢出汤汁。可以将多余汤汁直接放入米饭碗里 更加美味噢
