无油多谷物面包
无油多谷物面包的做法说明
满满的的谷物带来活力四射的早上！！！
【请根据自己面粉吸水量的不同而自行调整水量】
根据自己喜好来放各种谷物吧~~
但要注意，各种杂粮粉的量不能超过高筋面粉的四分之一。
不然做出来的面包会很硬，发不起来的。
无油多谷物面包的做法与步骤
- 1.
所有材料放入大的容器中，揉成光滑有弹性的面团。
- 2.
放置在温暖处发酵40分钟。
- 3.
发酵好的面团进行整形，可以揉成圆形在表面划十字，也可以揉长棍状，划几道斜着的刀口。
- 4.
整好型的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖湿润处二次发酵30分钟。
- 5.
发酵完成后放入烤盘，200度烘烤30~40分钟，烤盘边放一碗热水制造蒸汽。
小贴士
整形随意一点，各种形状都可以。
