胡萝卜土豆饼

胡萝卜土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜，土豆擦丝，加入面粉，水，一颗鸡蛋，一勺耗油，少许盐，葱花，白胡椒粉，虾皮（所有的调味根据自己口味增减），顺一个方向搅拌成稠糊状

2. 2.

   加热平底锅后，倒少许油，用小勺舀胡萝卜土豆糊（一锅能煎好几个），放入平底锅，用勺背压开，尽量摊薄摊圆（糊比较稠，所以需要勺压薄点，快熟），中小火煎制，一面煎成形，再煎另一面，反复煎几次就熟了（因为是稠糊状，里面有生土豆丝，比摊鸡蛋饼用时长）