葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵
葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵的做法说明
很喜欢中式酥皮点心，无论是豆沙馅、五仁馅，还是莲蓉馅、蛋黄馅等等吧，我都非常喜欢。
自己在家做了葵花酥，外形漂亮，口感特别的酥香，一碰就掉渣渣。。。。。。这次内馅也用了我喜欢的红豆沙，也是自己做的，甜味正好，一点也不甜腻。
与我家小美女一起做的，做好后感觉很可爱、很漂亮。整个烤箱绽放的全是花朵哈。。。。。。小美女往学校走时还带了几个，说是带给同宿舍的同学分享下。哈哈。
葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵的做法与步骤
- 1.
水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟；
- 2.
30分钟后，将水油皮擀成饼状，包上油酥皮，捏紧收口；
- 3.
收口朝下按扁;
- 第4步.
擀成长方形大片；
- 5.
折成三折叠加起来；
- 6.
再次擀成长方形大片；
- 7.
沿长边自上而下卷起来
- 第8步.
平均分成9份（如果喜欢小点的，可以分成12份）；
- 9.
将每一份的收口收到一起，擀成小圆饼，包上红豆沙；
- 10.
像包包子一样包起来。
- 11.
收口朝下压扁，擀成圆饼，把小圆饼平均分成6份，用刀切成六份，注意中间不要切；
- 第12步.
每等份再切两个小口，切到看见馅料，不要切到底；
- 13.
每份从边缘捏在一起，成六个漂亮的花瓣；
- 14.
依次做好，摆入烤盘，在花心滴上蛋黄液，再撒上些黑芝麻作点缀；
- 第15步.
烤箱预热180度，上下火，烤20-25分钟，取出冷却。（由于每台烤箱温度不一样，烤时间视自家烤箱的情况而定吧）
- 第16步.
成品
