腐乳杏鲍菇

腐乳杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净，切段，再从中间切开，以便于让它快速蒸熟。放入蒸锅，大火开锅后蒸8分钟，取出倒掉水分，晾凉。

   
2. 第2步.

   腐乳、腐乳汁、凉开水、糖、味精、鸡精放入小碗，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   干辣椒剪碎，将油加热，炸辣椒油。

   
4. 第4步.

   凉了的杏鲍菇用手撕成小条。

   
5. 第5步.

   混合腐乳汁和辣椒油，均匀的浇在撕好的杏鲍菇上。可以点缀些香菜，家里今天木有，就省略了。