椰香戚风蛋糕

椰香戚风蛋糕的做法说明
用椰浆做的蛋糕总觉得椰香味不够浓郁,正好同事海南旅游回来带的椰子粉,今天试试,果然不错,椰子味很浓,蛋糕绵软,好吃极了!
椰香戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分开,蛋黄依次加糖、色拉油、椰奶、椰子粉搅拌均匀,最后筛入低筋面粉翻拌均匀
- 2.
蛋白分三次加糖打发至干性发泡
- 3.
1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白翻拌均匀,倒入8寸活底模,轻震几下
- 4.
放入预热好的烤箱,170度50分钟
- 5.
取出倒扣放凉,脱模
用椰浆做的蛋糕总觉得椰香味不够浓郁,正好同事海南旅游回来带的椰子粉,今天试试,果然不错,椰子味很浓,蛋糕绵软,好吃极了!
蛋白蛋黄分开,蛋黄依次加糖、色拉油、椰奶、椰子粉搅拌均匀,最后筛入低筋面粉翻拌均匀
蛋白分三次加糖打发至干性发泡
1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白翻拌均匀,倒入8寸活底模,轻震几下
放入预热好的烤箱,170度50分钟
取出倒扣放凉,脱模