麻辣红油 （拌凉菜，口水鸡）

麻辣红油 （拌凉菜，口水鸡）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好干辣椒 少许花椒和胡椒粒

   
2. 第2步.

   放到咖啡豆机里打碎（或者直接用市售的辣椒面）

   
3. 第3步.

   放入小碗内，在加入芝麻 盐 糖

   
4. 第4步.

   小锅里放油，冷油放入葱姜蒜，小火加热，烧出香味，等葱和蒜变得焦黄后关火，倒入准备好的辣椒末中

   
5. 第5步.

   倒入辣椒末中，静置5分钟

   
6. 第6步.

   把葱姜蒜捞出即可