家常烧茄子（比较简单）
家常烧茄子（比较简单）的做法说明
从别人那学的，第一次吃味道特别好，求了半天，终于让我学会了，大家来学学吧！
家常烧茄子（比较简单）的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，注意，不要放水！
- 第2步.
裹好后炸成图中颜色！
- 第3步.
把西红柿和青椒切好备用！
- 第4步.
葱姜切末备用！
- 第5步.
蒜切末备用！
- 第6步.
老抽，生抽，醋，糖，盐，淀粉，水，放入碗中调成汁备用！
- 第7步.
放葱姜呛锅，然后放西红柿和青椒翻炒！
- 第8步.
炒到五成熟，放入炸好的茄子！继续翻炒！
- 第9步.
均匀受热后，倒入调好的汁，让酱汁裹均匀，最后放蒜，炒两下就可以出锅了！
- 第10步.
味道不错哟！大家可以试试！
小贴士
汁调好后，放入锅之前要搅拌一下。淀粉很容易沉淀！
