蓝莓芝士玛芬

蓝莓芝士玛芬

蓝莓芝士玛芬的做法说明

手头有两个蓝莓芝士玛芬方子,内容差不多,一个芝士多一个牛奶多,我给略结合了一下

蓝莓芝士玛芬的食材和调料

马铃薯粉40g
奶油奶酪100g
无盐黄油100g
鸡蛋2个
细砂糖80g
低粉95g-100g
泡打粉1tsp 约5g
柠檬汁数滴
牛奶50ml
冰冻蓝莓100g

蓝莓芝士玛芬的做法与步骤

  1. 第1步.

    把除牛奶外的所有材料都混合用料理机搅拌15秒,用搅拌刀整理下再搅拌15秒。

    蓝莓芝士玛芬的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶放微波炉里加热10秒拿出来,倒入面粉糊里,再搅拌15秒。

    蓝莓芝士玛芬的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入裱花袋装模。然后再每个玛芬模里塞两颗冰冻过的蓝莓。180度15-20分钟。

    蓝莓芝士玛芬的做法步骤 第3步

小贴士

本方子用料理机搅拌十分快手,大约能做34个mini模(底部3cm那种)

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