周末烤茄子
周末烤茄子的做法说明
这款茄子,麻,辣,香,好吃的没话说!
周末烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子对切后,打花刀(尽量选嫩点的茄子,我是晚上买菜没得选了)
- 2.
把五花肉剁成肉末里面加点姜末主是要去腥,姜葱蒜切好备用,(蒜多拍点用一小碗装上)忘记拍了
- 3.
多倒些油,炒香郫县豆瓣酱,关小火,放入姜葱,酱油,五香粉,量的盐关火
- 第4步.
把锅里的油倒一些在装蒜的小碗里,加入孜然粉,花椒油,拌匀,抹在茄子上面,
- 第5步.
入烤箱,200度20分钟
- 第6步.
拿出炒好的绍子,浇在茄子上面(我加上面葱花,也可以最后加)继续再烤五分钟
- 第7步.
成品出炉
