芝麻烤棋子
芝麻烤棋子的做法说明
据说大外外的下午茶从二月二开始变成了棋子，到今天小盒子刚好吃光光啦，所以，作为称职的小姨姨，让我来亲手烤制黑芝麻小棋子填满盒子啦，满满的都是爱❤️
这个时间做棋子貌似有点过季了，不过还是分享一下，简单又健康，备一点放在办公室，下午偶尔饿了，嘎嘣脆的，来几颗也还不错哦～
芝麻烤棋子的做法与步骤
- 第1步.
将黑芝麻擀碎，同面粉、鸡蛋、玉米油一起放入面包机中。另将白糖倒入牛奶中搅拌融化后，同样倒入面包机中。
- 第2步.
将混合物和成光滑面团，放入容器内静置半小时以上。（我用面包机和面半小时，此步骤亦可亲手揉面，表面光滑即可，静置时需放保鲜袋或容器内）
- 第3步.
将光滑的面团擀成约0.5厘米的薄饼。
- 第4步.
将薄饼切成1厘米左右的长条。
- 第5步.
取一条面饼，将其切成约1厘米左右的菱形或长形。
- 第6步.
将切好的棋子均匀摆在烤盘中。（烤盘上可以铺油纸或锡纸，由于棋子不沾很容易拿取，我省略了这一小步）
- 第7步.
烤箱150度预热五分钟，烤盘放入烤箱中层，上下管150度，10分钟，表面微黄即可。
- 第8步.
取出晾凉，嘎嘣脆，放入喜欢的小盒子或玻璃瓶中，没事来两粒吧～
小贴士
1、面团最好硬一点，切小块时不容易沾粘。
2、烘烤时最好观察翻动一下，棋子烤至表面微黄即可取出，避免烤糊。我做的比较薄，如果做一厘米左右厚度的，大约十五分钟。
3、芝麻要熟的，我做之前将生芝麻放入烤箱150度烤了三分钟，擀碎。也可以将面团擀成饼后将芝麻铺在上面，用擀面杖擀一下。
4、over，祝大家玩儿的开森ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
