泰式鸡肉青咖喱

泰式鸡肉青咖喱的做法与步骤

1. 1.

   泰国青咖喱和普通咖喱的烧法区别最大就在于咖喱酱

2. 2.

   鸡胸肉切小块，可加入食盐和胡椒腌制少许时间

3. 3.

   期间可以将蔬菜切块，喜欢土豆软一些的也可以预先用水煮熟

4. 4.

   锅下油，煸炒洋葱、胡萝卜和鸡肉。略炒就可以先出锅。

5. 5.

   重点来了，下油，先下青咖喱酱，煸炒以后加入一整罐的椰浆。

6. 6.

   炒匀以后就可以加入所有的料煮开后转小火炖，时常翻炒以免沾锅。

7. 7.

   10分钟以后出锅，最好的组合当然是配饭啦，因为比较辣，特别下饭，如果受不了，可以在烹饪过程中加少许的糖调味。