餐蛋面
餐蛋面的做法说明
面食有养胃的功效，并且这道面食很快手，全程10分钟搞定，适合做早餐或者是夜宵。
餐蛋面的做法与步骤
- 1.
西红柿洗净切块，葱姜切片，锅中放少许油，五成热时爆锅，一次放入葱姜和西红柿，大火翻炒，将西红柿炒出汁，转小火，加入开水。
- 2.
另一边用平底锅煎一个鸡蛋和几片午餐肉，火候的轻重随自己喜好。
- 3.
水开后倒入一勺酱油，下面条。同时放油菜进去煮，煮到翠绿色捞出备用。
- 4.
面条煮熟后放入盐和少量鸡精，盛出摆盘。
小贴士
油菜不要一直煮，否则口感和样子都不好，西红柿也不要炒太久，尽量保持块状，吃面时候一起吃很爽。
