提拉米苏蛋糕

提拉米苏蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将4个蛋黄打发到浓稠状放在一边，水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸后关火，一边用打蛋器搅打糖水一边倒入刚才备用的蛋黄。

   
2. 2.

   把蛋黄糊倒在大碗里备用。我直接放冰箱冷却

3. 第3步.

   把马斯卡彭芝士搅打到顺滑，与蛋黄糊混合拌匀并加入吉利丁液，把动物性淡奶油打发出现纹路然后跟以上混合，加入朗姆酒酒。

   
4. 第4步.

   手指饼干铺满蛋糕模底部，用小勺点上咖啡，倒入芝士糊直到满，抹平、放入冰箱，两个钟头后脱模，撒上可可粉

   
5. 第5步.

   加上草莓

   
6. 第6步.

   可在蛋糕外面围上剩余的手指饼

   
7. 第7步.

   完工，开吃。