烂肉焖豆泡
烂肉焖豆泡的做法说明
所谓的“烂肉”指的是从骨头、猪头，煮烂，剔下来的肉，哈哈，我们家乡都是这样叫的
烂肉焖豆泡的做法与步骤
- 1.
炒锅做点油，放高汤
- 2.
倒入豆泡，多焖会，喜欢辣椒的话，可以放点辣椒面
- 3.
豆泡煮沸，稍稍变软，下猪肉，小香芹，青蒜头
- 4.
焖五分钟后，放点盐，鸡粉，青蒜叶子
- 第5步.
装盘，出锅！
小贴士
高汤，一般是指筒骨汤，或者猪头汤，就行了
烂肉，不能先放，要不然容易碎
所谓的“烂肉”指的是从骨头、猪头，煮烂，剔下来的肉，哈哈，我们家乡都是这样叫的
炒锅做点油，放高汤
倒入豆泡，多焖会，喜欢辣椒的话，可以放点辣椒面
豆泡煮沸，稍稍变软，下猪肉，小香芹，青蒜头
焖五分钟后，放点盐，鸡粉，青蒜叶子
装盘，出锅！
高汤，一般是指筒骨汤，或者猪头汤，就行了
烂肉，不能先放，要不然容易碎
