烫种吐司（面包机版）
烫种吐司（面包机版）的做法说明
这款吐司好软，材料简单，没加奶油，黄油换成玉米油更健康，口感还是很好，值得一试！
烫种吐司（面包机版）的做法与步骤
- 第1步.
烫种:将高筋面粉和砂糖混合，加入开水烫成团即可，冷却备用
- 第2步.
将牛奶、鸡蛋、玉米油、砂糖、盐放入面包桶
- 第3步.
再放高筋面粉，酵母，烫种面团（切记酵母不要与盐直接接触）
- 第4步.
连续两次和面程序（完成一次后接着再选择一次）
- 第5步.
两次和面后，可拉开手套膜啦~
- 第6步.
将面团往下收紧整理一下，这时面团相当光滑。。。放回面包桶发酵，约40分钟
- 第7步.
面团发至两倍大，手指沾干粉，戳1小洞，不回缩即可
- 第8步.
将面团分割成两份，挤压面团里的空气，整形成卷，然后放入面包桶发酵
- 第9步.
发酵至两倍大，表面喷洒水份，选择烘烤程序，设定30分钟
小贴士
no tips
