香蕉卷
香蕉卷的做法与步骤
- 1.
将吐司的边切下
- 2.
用打蛋器将两个鸡蛋打散。打匀即可，不用打发。
- 3.
在蛋液中加入白砂糖，继续打散、搅匀。
- 4.
剥好的香蕉切去两端，剩下的分成两段后再分别从中间刨开，切成四个底面为半圆形的长条。
- 5.
把一只切好的香蕉条放在吐司中央。从吐司左右两侧向内翻折形成卷状，需要的话可在衔接处稍微用力压实。
- 6.
把卷放入蛋液中滚一圈。如果卷的不够牢实可就着蛋液再次压紧衔接处。
- 7.
马上捞出香蕉卷，放入事先准备好的盘子中。
- 8.
开小火温锅，将黄油块放入锅内化开。
- 第9步.
将香蕉卷放入锅内，推荐用小火加热。
- 第10步.
外面的吐司两面都呈金黄色时取出，放在盘子里，切块。
小贴士
小火：当外面的面包呈金黄色时里面的香蕉也已化开，与吐司融在一起。大火：外面的面包呈金黄色时里面的香蕉还是硬的（看你的口味拉！）
另外，用糖粉替代白砂糖也许效果更好！
