红豆巧克力天使蛋糕
红豆巧克力天使蛋糕的做法说明
天使蛋糕的模子早就买回来，却放到一边忘了做
红豆巧克力天使蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
擦巧克力屑备用
- 第2步.
蛋白加入柠檬汁，盐，分3次加入细砂糖，打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状
- 第3步.
低筋面粉和玉米粉混合过筛
- 第4步.
过筛后，倒入打发好的蛋白，用橡皮刮刀快速从底部往上翻拌
- 第5步.
红豆铺底后倒入一层蛋糕糊，把准备好的巧克力屑倒入剩下的蛋糕糊，快速翻拌
- 第6步.
把其余的面糊倒入蛋糕模里。上下140，30分钟，至表面金黄，按上去感觉有弹性即可。
- 第7步.
没有刷黄油，脱模难看了
- 第8步.
挺香的！
- 第9步.
果然有韧性，新口味，好吃！
小贴士
此方子适合6寸天使模
