大米面紫薯开口笑

大米面紫薯开口笑的做法与步骤

1. 1.

   陷：紫薯加砂糖，紫薯蒸熟趁热加入砂糖搅拌均匀。皮：大米洗净后泡四个小时以上，然后用搅拌机加冰糖水半碗打成浆。装盘上蒸锅蒸20分钟。包：包是难点，因为大米面太黏。蒸好的大米面用勺起下来分等份装袋，分别捏成球。把面球取出放袋外，袋上用勺抹点凉开水。用大饭勺分别把球压扁。面上放紫薯馅把袋握起拧一下，扒掉袋开口笑就做好了。