你好吗， 炸酱面君
你好吗， 炸酱面君的做法说明
工作节奏太快，所以，老北京炸酱面也翻新了。肉丁炸酱，煸炒后，味道浓郁，拌面及好吃。
你好吗， 炸酱面君的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
选择肥瘦肉丁，放少许葱花，炸至出油后，盛起。
- 第3步.
锅内再放些油，倒入全部的葱，煸香
- 第4步.
依次放入黄酱和甜蜜酱顺一个方向不停搅拌，期间加入少许黄酒或水，熬啊熬啊熬，大约15分钟。
- 第5步.
最后，放入肉丁，冰糖，继续熬制。
- 第6步.
熬制过程中，如果酱太稠，可以放入少许水。
- 第7步.
美味炸酱面
小贴士
葱花准备的多些，煸炒的更香。肉丁一定选用肥肉丁，用油煸炒，肉香味道更好吃。
