红枣司康【欧美度量单位】
红枣司康【欧美度量单位】的做法说明
烘培没有秤，人又在美国
看国内方子真心不方便。。。我每次要用计算器看着换算成table spoon，tea spoon，还有几cup是多少克。
此方子是扒了2个网站的合体。
（http://allrecipes.com.au/recipe/242/date-scones.aspx）
（http://www.kingarthurflour.com/recipes/scones-recipe）
【适用于在海外的吃货们……】
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红枣司康【欧美度量单位】的食材和调料
| SelfRaisingFlour自发粉 | 2 3/4 cups（343g） |
| 糖 | 12 teaspoons |
| Baking Powder | 1.5 teaspoon |
| 黄油 | 3 tablespoon |
| 盐 | 一小撮 |
| 切碎的红枣 | 3/4 cup (105g) |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 牛奶 | 225 ml |
红枣司康【欧美度量单位】的做法与步骤
- 1.
烤箱预热200摄氏度，400F
- 第2步.
面粉, baking powder, 盐，糖倒入一个大碗
- 3.
倒入黄油，搅拌均匀后，加入红枣碎
- 4.
加入牛奶，鸡蛋，搅拌均匀至一个面团
- 第5步.
面板撒一层面粉，将面团取出，揉面30秒或者揉到面团表面光滑，分成2份(厚2cm，直径15cm的圆形面团）
- 第6步.
把分好的面图移至烤盘，根据喜好，表面可以刷一层牛奶，或者蛋液。
- 第7步.
凉水冲过的刀，把每个面团分成6份
- 第8步.
小心的用刀，把每块之间分开1.5厘米
- 第9步.
放入烤箱烤10-15分钟（至表面金黄色），也可以把烤盘丢到冰箱冻30分钟再烤（烘培过程中发的会更好）。
