芽菜肉沫包子
芽菜肉沫包子的做法说明
芽菜肉沫是四川包子最常见的
芽菜肉沫包子的做法与步骤
- 第1步.
先用酵母发面，再和面，等面团发酵1个小时，之后面团弄成一个个的小面团，为做包子馒头花卷做准备
- 第2步.
将市场买的芽菜一包和猪肉沫炒匀，无需放盐，芽菜自然有盐味。
- 第3步.
将芽菜包进面团成包子或铺在面皮上卷起来成花卷或馒头状，依照个人喜好。
- 第4步.
入蒸笼，注意一定是滚水的蒸锅，之后盖上盖子大火蒸20分钟。
- 第5步.
建议在蒸锅底垫上纱布或者摸一层油以免粘锅
- 第6步.
最后蒸好可以在锅中闷五分钟再吃更美味！
