山药胡萝卜奶鱼汤

山药胡萝卜奶鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼去鳞，内脏，鱼腮，洗净，鱼身切斜刀口，抹盐，料酒按摩几下，放10分钟入味，用厨房纸擦干水

2. 2.

   平底锅加热，擦姜片，放色拉油，小火煎鱼（一面定型，再煎另一面）成金黄色

3. 3.

   煲锅里放水，姜片，花椒，煎好的鱼，胡萝卜块，山药块，中小火一起熬煮20分钟，加半袋牛奶，再煮10分钟，捞出花椒，姜片

4. 4.

   出锅撒葱花，香菜，盐，白胡椒粉，少许香油就ok啦