鸡腿肉切丁，加盐、料酒、胡椒抓匀
其余材料切丁
起油锅，下各类蔬菜煸炒
将炒好的蔬菜盛出，洗锅，加油，下鸡丁炒色发白
下炒好的蔬菜，加少许水略煮一下，加盐、鸡精调味盛出
豆泡鸡丁【香酥辣子鸡丁】和鸡米花媲美，麻辣咸鲜让人欲罢不能的鸡丁【鸡丁鸡丁，土豆土豆】三色鸡丁（番茄黄瓜炒鸡丁）随便鸡丁（懒汉鸡丁）咖喱土豆鸡丁盖浇饭 （咖喱粉 土豆 鸡丁 胡萝卜 黑胡椒 白胡椒 ）宫保鸡丁？宫爆鸡丁？《中餐厅》泰国Boat罗勒叶炒鸡丁（泰式宫保鸡丁）宫保鸡丁原来大厨这么做宫保鸡丁，怪不得自己做不出来，总算学会了！
