番茄排骨

番茄排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨焯水，焯水的时候可以放生姜，花椒或者料酒，目的都是为了去腥

2. 2.

   炒锅放油，油热如姜片，如沥干水的排骨，炒至表面稍微黄

3. 3.

   如生抽，老抽，汤，番茄酱，蚝油，炒匀

4. 4.

   把排骨移至高压锅中，上汽后调小火15分钟

5. 5.

   打开锅盖，放入土豆，上汽后五分钟

6. 6.

   转入炒锅中收汁液，快收干的时候放入青椒番茄