改良版柠檬鸡翅
改良版柠檬鸡翅的做法说明
对于鸡翅的偏爱超过任何食物。
在网上找过关于柠檬鸡翅的，要么就是纯耗油红烧版的，要么是纯柠檬酱的，这一时之前去哪里找柠檬酱呢~~~加上我家那位不喜欢很酸的东西。SO，改良版出来了。
改良版柠檬鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅身上划一下，冷水入锅出水。 出水后用冷水冲洗一下，这样子皮会脆。 用吸油纸吸掉鸡翅多余的水。
- 2.
柠檬切片取汗。加入半汤勺蜂蜜调稠 半碗水加1汤勺蚝油用筷子调均
- 3.
锅上火加热，倒入适量油，放鸡翅小火煎。两边都煎至金黄色。倒出余油，把调好的蚝油倒入锅内，小火煮两分钟，中间要翻几下鸡翅，以免焦了。
- 4.
加入调好的柠檬汁，小火再煮两分钟。
- 5.
半汤勺蜂蜜加半汤勺水调匀，淋在鸡翅上翻匀。收汁，关火。
- 6.
装盘
小贴士
1：一定要热油下鸡翅，这样鸡翅才不易粘底。
2：煮的时候鸡翅要来回翻几下，以粘底。
3：放凉后口感更好吃。
改良后既有耗油的甜味，又有柠檬的清新。很开胃的
