梅花蒸饺
梅花蒸饺的做法说明
打破传统的蒸饺，让你的餐桌添上几分美丽！
梅花蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
将澄粉倒入盆中，加入玉米粉，把面粉分成两份，取其中一份，加入开水用筷子和成均匀的小球，在用手和成面团！
- 第2步.
往和好的面团里加入2.5克植物油！放一旁待用！
- 第3步.
制作红色面团，把洗好的草莓放入料理机榨汁，过网筛出，隔水蒸热！
- 第4步.
把草莓汁跟3.5克的红曲素加入面粉里一起和，和好后搓成长条！
- 第5步.
将红色面团擀成长方形的面皮，把白色长条面团放入中间！（注意白色面团不用擀，是长条）
- 第6步.
把红色面皮包住白色面条捏好接口，用刀切成大小一的团！
- 第7步.
把切好的面皮擀成饺子皮，放入自己喜欢的肉馅！
- 第8步.
把饺子皮分五个角向中间捏实，手指离顶部两毫米处捏实！
- 第9步.
切个小胡萝卜片做花蕊，冷水上锅，水开时放入，约十五钟出锅！摆盘即可！
小贴士
蒸出的饺子，按自己喜欢的样式摆盘，（图中，我是用巧克力酱在盘中画的枝丫，叶子是桃树叶底部放个切开的小草莓点缀！）
