土豆胡萝卜烧排骨
土豆胡萝卜烧排骨的做法说明
本来想把家里剩菜混在一起搞一下的 做后做的像排骨版的大盘鸡了！不过味道不错 跟大家分享一下！
土豆胡萝卜烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨洗干净 剁成小块备用
- 2.
葱切成段 大概三厘米长 姜切片 大概两毫米厚 蒜剥好拍一下不用切 备用
- 3.
炒锅加热 待锅热 加入橄榄油预热
- 第4步.
油热后加入排骨 炒到变色 加入葱姜蒜翻炒 2-3分钟 如果希望辣味重一些 可在此时加入干辣椒一同翻炒
- 第5步.
加入番茄酱再翻炒两分钟
- 第6步.
加入白胡椒粉 翻炒一分钟 加入酱油 翻炒3-4分钟
- 第7步.
倒入啤酒 大火烧开后转小火炖半小时 如果希望略带辣味 可以在炖的时侯可以加入干辣椒
- 8.
胡萝卜土豆洗干净去皮切块
- 第9步.
加入土豆萝卜块 如果汤有些少 可以稍微加些水或者清鸡汤 再炖20-25分钟
- 10.
根据个人口味 加入适量盐 大火收汁 关火后再闷3-4分钟
- 第11步.
可以上桌啦！^_^
