葱香千层肉饼

葱香千层肉饼

葱香千层肉饼的食材和调料

肉馅1kg
三根
面粉1.5kg
鸡蛋两个
适量
生抽适量
老抽 适量
适量
适量
白胡椒粉适量
十三香适量
料酒少许
白醋少许
蚝油少许

葱香千层肉饼的做法与步骤

  1. 1.

    温水和面,揉成团,饧面30-40分钟

  2. 第2步.

    将大葱,姜切沫,与肉馅混合

    葱香千层肉饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入各种调料,混合均匀,打入鸡蛋,再次混匀

    葱香千层肉饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将饧好的面团揉好,切成比包子皮略大的段,压扁

    葱香千层肉饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成薄而长的饼

    葱香千层肉饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    涂上一层肉馅

    葱香千层肉饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在两个长边和一个短边留白

    葱香千层肉饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    向留白的一边层层叠起

    葱香千层肉饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    叠成这个状态

    葱香千层肉饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    压好两个开口边,团成球

    葱香千层肉饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    擀成薄饼

    葱香千层肉饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    在锅内刷少许油,中火将饼烙至两面金黄变熟,完成

    葱香千层肉饼的做法步骤 第12步

小贴士

打鸡蛋时注意馅要是不干了就不用打第二个

美食资讯

葱香千层肉饼相关菜谱大全