亚村吃货的自我修养

亚村吃货的自我修养的做法与步骤

1. 1.

   把羊排拿出冰箱，浸入红酒，以红酒没过羊排为宜

2. 2.

   先把橄榄油下锅（锅中必须没有水），等油沸起，同时把大蒜瓣切薄片

3. 3.

   油沸后放入大蒜瓣和迷迭香爆香，等香气浓重时倒入羊排

4. 4.

   羊排正面大火煎三分钟，反面大火煎两分半钟

5. 5.

   倒入刚腌羊肉的红酒，大火正面两分钟反面两分钟，接着小火慢炖10分钟以求入味