杂蔬蛋炒饭
杂蔬蛋炒饭的做法说明
女儿的最爱之一，妈妈都来做一次。
杂蔬蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
将鸡肉，蔬菜切丁。打一个鸡蛋在米饭里，另外一个单独打散加微量盐。
- 第3步.
平底锅烧热转小火，少量橄榄油滑散鸡蛋，乘出待用。
- 第4步.
鸡肉和洋葱下锅炒香。
- 第5步.
香菇和芦笋下锅翻炒。
- 第6步.
将融合蛋液的米饭下锅。
- 第7步.
米饭炒散炒熟加少量盐调味，下入西芹和胡萝卜。
- 第8步.
下入另一份鸡蛋。
- 第9步.
大功告成，起锅关火。
- 第10步.
进入装B摆盘阶段，请随意发挥。
- 第11步.
那个大份是女儿的，所以味道，你懂的。
小贴士
可能你家里没有跟我一模一样的蔬菜，无所谓的，有什么就用什么，按成熟度把握好分类，比如要先炒不易熟的肉类、菌菇类，类似胡萝卜西芹这种是丰富口感的，生的吃都可以，所以最后下锅不用炒熟，用米饭的热度温熟才好吃。
因为每天的早餐都是我跟女儿（2岁）分享，她太嫩不能吃太多油盐，我是“健身狗”一枚所以也控制油盐糖摄入，所以我的饭菜除了少量橄榄油和微量盐几乎不用其他重口味调料，把健康放在前面，去享受食物本身的味道。希望有人喜欢^^
