麻油马兰炒鸡蛋盖饭

麻油马兰炒鸡蛋盖饭的做法与步骤

1. 1.

   马兰洗净沥干水切碎备用。

2. 2.

   鸡蛋打散加盐。

3. 3.

   起油锅，待油热后，放入鸡蛋液，转中火。待蛋液基本凝固后放入切碎的马兰。

4. 4.

   一边抄一边把鸡蛋划碎。马兰加热后很容易缩水，所以要快哦。

5. 5.

   出锅前导入一调羹麻油翻炒均匀，出锅。