红豆双薯汤

红豆双薯汤的做法说明
三八节的午后甜点
红豆双薯汤的做法与步骤
- 第1步.
一半的红薯和紫薯蒸熟
- 第2步.
去皮,弄成泥,可以装进保鲜袋里用擀面杖压成泥
- 第3步.
250克薯泥加100克木薯粉揉成团,木薯粉要分次加进去,千万不要先加水,否则会疯癫
- 第4步.
可以搓成丸子,也可以搓成条,再切成小块
- 第5步.
紫薯同理
- 第6步.
水开后,加入薯圆,浮起来后捞出,过凉水激一下,凉透
- 第7步.
红豆沙做法:250克红豆浸泡半天,加水用高压锅压后,捣碎后,再小火炖,加入紫薯,红薯块,冰糖
- 第8步.
煮好的红豆沙中加入双薯圆,暖暖的,就好了~夏天可以将煮好的红豆沙放冰箱中冰镇,加入冰沙
小贴士
红豆沙可以先煮好;木薯粉要分次加入薯泥中,千万不要多加水;薯圆煮好后要过凉水才会很Q