炸小银鱼

炸小银鱼的做法与步骤

1. 1.

   小银鱼洗干净控水

2. 2.

   面粉和生粉放到盆里加水搅拌成糊糊。大约筷子进去可以有厚厚一层挂在上面不会很快消失最好。千万不能稀哦 否则无法挂住面糊。更不能有面疙瘩全部都拌匀好吗。最后加半勺盐

3. 3.

   面糊放一边醒一下。把小鱼放到碗里加姜末料酒一勺盐一点胡椒粉腌着

4. 4.

   半小时后

5. 5.

   面糊里加泡打粉搅拌均匀

6. 6.

   小鱼放面糊里搅拌匀 同时热油

7. 7.

   用一点点面放锅里 面周围有小气泡时开始一条条放小银鱼。炸到金黄色就OK啦。

8. 第8步.

   最后撒上椒盐哦喂