全麦馒头

全麦馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有材料放在盘中，慢慢加入温水，一支筷子助拌匀成絮状。

   
2. 第2步.

   手揉至面团光滑后放温暖处发酵至两倍大。

   
3. 第3步.

   取出面团，排气，分成约30g一个坯，约16个。

   
4. 第4步.

   凉水上锅，放20分钟，开火至水开后转中火，15分钟，关火，过5分钟后开盖。