炸藕盒、茄盒
炸藕盒、茄盒的做法说明
小时候妈妈经常做这个给我吃，藕盒茄盒一卷大饼可香了！再配上绿豆稀饭，都能吃处汗来！可是要想把藕盒和茄盒炸得脆脆的，面糊是很有讲究的！
炸藕盒、茄盒的做法与步骤
- 1.
把藕洗净切四厘米的段，然后再从中间切开，不要切断
- 2.
猪肉馅放酱油、盐、鸡精搅拌均匀，注意一定不要往肉馅里打水
- 3.
把猪肉馅加在藕段中间
- 4.
现在咱们开始和面糊：面粉加入一个鸡蛋搅拌均匀，加水搅拌成粘稠状，加入盐、一点点醋（加醋是为了使藕盒炸出来脆）拌匀
- 5.
用夹了肉馅的藕在面糊里沾一下放到烧热的油里炸熟
