云南小瓜炒牛肉
牛肉切条，用生抽，料酒，盐腌制10分钟
小瓜切条
油6成热，下牛肉炒到变色，捞出，下小瓜炒断生，加蚝油牛肉炒熟，出锅
素炒小瓜素炒小瓜芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥茄盒＋炒小瓜牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。素炒小瓜丝红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
