西蘭花小炒

西蘭花小炒的做法与步骤

1. 1.

   西蘭花，芹菜洗淨，擱入鹽水浸泡5分鐘。

2. 2.

   姜，蒜切絲。豬肉切塊。

3. 3.

   將西蘭花，芹菜放入開水中煮沸。 將豬肉入水趠一下。

4. 4.

   熱鍋，倒油。 爆香姜和蒜。 放豬肉炒至香味溢出。 倒入西蘭花與芹菜，翻炒3分鐘。 撒入鹽，醬油，關火，上菜。