QQ鹌鹑蛋
QQ鹌鹑蛋的做法说明
在菜店看见生的鹌鹑蛋了，突然有想煮蛋的欲望，哈哈，鹌鹑蛋给女儿补充营养可是好东西啊！不能错过！这蛋啊我叫它捣蛋，哈哈，您看它的制作过程就是来回倒腾
QQ鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
把鹌鹑蛋煮熟剥皮
- 第2步.
盆里加入橘子皮，冰糖、香叶、大料，葱、茶叶、冰糖
- 第3步.
然后在盆里加入一碗生抽、一碗老抽，5碗水，都是用同一个碗
- 第4步.
把煮熟的鹌鹑蛋放入料盆里煮20分钟
- 第5步.
把煮好的蛋捞出来，在板子上风干30分钟，然后在进盆里煮20分钟后捞出风干30分钟，这个步骤反复5次
- 第6步.
这样出来的蛋，咸香透着橘香后味茶香四溢！蛋清Q弹有嚼头！
小贴士
全程我都没放盐，生抽老抽就够咸了
