虾仁鸡蛋炒饭
虾仁鸡蛋炒饭的做法说明
普通蛋炒饭的升级版，配碗汤，省时又好吃~ 有虾仁和鸡蛋还有蔬菜类，最后淋上番茄酱，营养比较全面了~
虾仁鸡蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
青豆玉米粒，我平时都冻在冰箱里，所以先单独煮软
- 2.
鸡蛋放几滴料酒打散，虾仁是冷冻的，解冻后洗净，多洗几次，由于是小虾仁就省事了不用去虾线，也不用白酒和淀粉腌制，直接用。
- 3.
炒鸡蛋，放入虾仁继续炒，放入青豆玉米继续炒，最后放入剩饭（可先将稍微发硬的剩饭放在一个大碗里，加入一点点水，用饭铲按一按，翻一翻，让米均匀沾上水，这样比饭到了锅里再炒散更省劲）
- 4.
中小火翻炒2分钟加点盐调味，出锅
小贴士
火大了饭太干，吃着容易口干，中小火炒出来饭比较松软
