海英菜肉末烧饼

海英菜肉末烧饼的做法与步骤

1. 1.

   海英菜泡发，捞出放水煮开，挤干，重复几次。

2. 2.

   肉末按常规步骤炒熟，和切碎的海英菜搅拌成馅料，调料调好味道。

3. 3.

   揉个面团，用包大元宵的方法包成几个有馅儿的大团子，压扁，擀面杖擀成稍大的圆饼（越薄越好），拍少许水，沾上黑芝麻，用手压几下把芝麻压进去以免抖落。

4. 4.

   不粘锅用小火把面饼炕一下，让表面成型

5. 5.

   锅内放少许油，将面饼烙熟，带点焦焦的很好吃