卤肉皮
卤肉皮的做法说明
猪皮中含有大量的胶原蛋白。所以我爱上了它~~~~^_^
卤肉皮的做法与步骤
- 1.
将肉皮上的残毛处理干净
- 2.
过水后用盐将肉皮腌制5分钟后洗净
- 3.
把香菇切半用水泡开
- 4.
肉皮放高压锅里下蘑菇、姜、酱油、盐、水之后煮熟开后关小火煮2分钟即可关火
- 5.
噢耶~是不是很简单呢O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
1、怕油腻的用刀把肉皮下的肥肉与油刮掉
2、一定要洗得很干净很干净才能煮出美味哦~
3、香菇能把杂味驱除。卤的做法不要缺少香菇哦~
4、想要嚼劲比较足的煮开后即可以关火。
