咸鱿鱼蒸肉饼
咸鱿鱼蒸肉饼的做法说明
沿海地区的渔民腌制的咸鱿鱼，即方便保存，又多了吃法，其中一种就是鱿鱼肉饼，家家户户都会的一道下饭菜。
咸鱿鱼蒸肉饼的做法与步骤
- 第1步.
200g的五花肉配1个两手指大小的咸鱿鱼刚刚好，喜欢咸点的可以多一个半个
- 第2步.
五花肉剁碎，咸鱿鱼剁碎，加入3小勺芡粉(薯粉)……外面买的薯粉太多，肉太少，不好吃
- 第3步.
抓匀，平铺在盘子上
- 第4步.
热水入锅蒸10分钟，开盖打个蛋在中间，盖上再蒸5分钟，盘子有点水倒掉即可。
小贴士
加不加蛋看个人喜好，我喜欢加个鸭蛋或者鸡蛋，和着吃更美味！
