鲫鱼炖湖蟹

鲫鱼炖湖蟹的做法与步骤

1. 1.

   先把宰杀好沥水的鱼放油锅里，煎至两面略黄。喷料酒，滴一两滴醋去腥。再加开水，盖锅盖煮几分钟

2. 2.

   水滚后放入洗净去腮的湖蟹，等水煮成白色后，再放入豆腐和切好的西红柿。

3. 3.

   水滚后放盐及调料，熬至浓白的汤汁即可。