苏格兰蛋
苏格兰蛋的做法说明
肉肉和蛋蛋的双重享受
苏格兰蛋的做法与步骤
- 第1步.
将鹌鹑蛋卤好，剝壳备用
- 第2步.
猪肉馅中倒入生抽、料酒、五香粉拌匀腌制15分钟
- 第3步.
1.取一小勺腌制好的肉馅放入掌心，摊平，将鹌鹑蛋裹入其中，揉圆 2.沾满鸡蛋液 3.滚满面包屑
- 第4步.
热油，至九成热，放入油锅中，小火炸至金黄（肉熟为准）
小贴士
1.猪肉馅要提前腌制
2.最好用卤过的鹌鹑蛋，这样才不会中间没有味道
3.小火炸，不然容易导致外面糊了，里面没熟
肉肉和蛋蛋的双重享受
将鹌鹑蛋卤好，剝壳备用
猪肉馅中倒入生抽、料酒、五香粉拌匀腌制15分钟
1.取一小勺腌制好的肉馅放入掌心，摊平，将鹌鹑蛋裹入其中，揉圆 2.沾满鸡蛋液 3.滚满面包屑
热油，至九成热，放入油锅中，小火炸至金黄（肉熟为准）
1.猪肉馅要提前腌制
2.最好用卤过的鹌鹑蛋，这样才不会中间没有味道
3.小火炸，不然容易导致外面糊了，里面没熟
